Vi har varit verksamma på Helsingborgs krogscen sedan 2013 och driver idag sex unika restauranger i centrala Helsingborg. Vi erbjuder även catering, möten och konferenser, event och bröllop där vi ger våra gäster matminnen för livet med vår kreativa kökschef Isabell ”Bella” Seger i spetsen.
En plats för alla och alla tillfällen
Teaterkrog Culise
Culise är ett storstadsinspirerat brasserie med franska influenser mitt i Helsingborg. Beläget ett stenkast från hamnen åt ena hållet och ett kliv från gågatan åt andra, har Culise snabbt blivit en naturlig mötesplats för alla som älskar en riktigt bra krogupplevelse. Hit kommer gäster för affärsluncher, avslappnade middagstillställningar eller för sena kvällar när atmosfären övergår i en pulshöjande vibe med cocktails, musik och sköna människor.
Nabo Matbar
Nabo Matbar, belägen på Drottninggatan 124 på Norr i Helsingborg, är en modern kvarterskrog där hantverket genomsyrar såväl maten som det kurerade utbudet av vin. Menyn består av mellanrätter med en säker känsla för smakkombinationer som får gommen att jubla.
Börja kvällen med något av våra berömda flatbreads som bakas för hand och som får gäster att komma tillbaka gång på gång, följt av allt från eldad lax och wagyu-tartar till pärlhöna med tryffel och kreativa vegetariska rätter.
Regio
Vår charmiga italienska kvarterskrog på Drottninggatan 100 är en varm och personlig restaurang, där långjästa pizzor och familjär stämning står i centrum. Restaurangen har öppet alla dagar i veckan och välkomnar alla slags sällskap, stora som små, oavsett om det är en vardagsmiddag eller en festligare tillställning. Självklart erbjuder vi även take away av våra goda pizzor!
Helsingörskajen 10
På vår lilla gastropub erbjuder vi pretentiösa viner i opretentiös miljö. Vårt vinvänliga lilla krypin vid kajkanten blommar ut på sommarhalvåret med en uteservering i sann Helsingörs-anda. Om vinterhalvåret förvandlas restaurangen till ett julpyntat vardagsrum med plats för privata sällskap och företagsevent.
Lilla Spanjoren
Välkommen in i ett charmigt hörn av Spanien mitt i Helsingborg. Lilla Spanjoren är mer än en tapasbar – det är en spontan mötesplats med en känsla av kontinenten. Inspirerad av Barcelonas bodegor och barer serverar vi tapas, pintxos och conservas i klassisk spansk tappning. Beställ direkt vid baren, slå dig ner där det finns plats och låt kvällen börja!
Café Henry
I upptakten av 2026 tar ett helt nytt koncept plats i Dunkers Kulturhus när vi öppnar vår sjätte etablering i Helsingborg. Café Henry blir ett nordiskt bistrokoncept som erbjuder frukost, café, lunch och en bistro med utökade öppettider under sommaren, som kommer att ge nytt liv åt denna fantastiska plats vid Öresund.
Margretes Badhotell
Vid Margretebergs strand öppnar vi under 2026 en helt ny destination på Kullahalvön. Ett av Höganäs bästa lägen väcks ur sin törnrosasömn och förvandlas till ett klassiskt badhotell med tillhörande restaurang och året runt-verksamhet för konferenser, bröllop och andra event.
Presentkort
Ett kort, sex restauranger!
Jobba med oss
Vill du vara med på resan? Här hittar du lediga tjänster på våra restauranger. Vid frågor vänligen kontakta oss på jobb@bluetunagroup.com
PLATSCHEF
Arbetsplats: Café Henry, Dunkers Kulturhus
Start: Q1 2026
Övergripande uppdrag
Som Platschef för Café Henry ansvarar du för helheten i vår nya satsning på ett nordiskt bistrocafé med hållbar prägel. Du har ett övergripande ansvar för drift, service, personal, ekonomi och utveckling. Din roll blir central i att förverkliga visionen om att skapa en sömlös och inspirerande upplevelse där mat och kultur samverkar. Du leder teamet operativt i vardagen och är en synlig och närvarande ledare som sätter tonen för stämning, kvalitet och gästnöjdhet.
Huvudsakliga ansvarsområden
Operativt ledarskap
– Leda och närvara i den dagliga driften, från frukostservering till kvällsbistro
– Vara en synlig och aktiv förebild i service och arbetsmiljö
– Säkerställa hög kvalitet och gästupplevelse från öppning till stängning
– Driva serviceutveckling utifrån våra värdeord: engagemang, ansvar, kvalitet och team
Personalansvar
– Rekrytering, onboarding och utveckling av personal
– Schemaläggning och bemanningsplanering utifrån både ordinarie drift och evenemang
– Leda veckomöten, coacha i service och följa upp individuella mål
– Säkerställa arbetsmiljöarbete enligt avtal och lagar
Ekonomiskt ansvar
– Budgetansvar för enheten i samarbete med ledningen
– Ansvar för kostnadsuppföljning, inköp, kalkyler och resultatanalys
– Lönsamhetsstyrning genom smarta drifts- och serviceflöden
Samarbete med Dunkers Kulturhus
– Delta i samverkansmöten och säkerställa anpassningar till kulturhusets kalendarium och arrangemang
– Driva temamenyprojekt kopplade till utställningar och events
– Säkerställa hög servicenivå vid konferenser, evenemang och pausserveringar
– Ansvara för att kommunikationen med kulturhuset är proaktiv och lösningsorienterad
Marknads- och konceptutveckling
– Arbeta tillsammans med marknadschef och team för att öka synlighet och gästflöde
– Bidra med idéer kring event, kampanjer och partnerskap
Din profil
– Erfarenhet av att leda restaurangverksamhet i drift
– Vana vid att arbeta med schemaläggning, personalledning och ekonomi
– Stor förståelse för kvalitativ service och hållbar matfilosofi
– Flexibel och lösningsorienterad – van att anpassa service utifrån gästflöde och evenemang
– Kommunikativ, coachande och prestigelös ledarstil
– Trivs både med att stå på golvet och att ansvara för utveckling
– Har en passion för mat, kultur och gästupplevelser
Villkor
Tjänsten är heltid, med viss flexibilitet kring arbetstider (även kvällar och helger).
Fast månadslön med individuell lönesättning, kollektivavtal finns.
Start i mars 2026 med möjlighet till introduktion innan öppning.
Ansökan skickas med CV och personligt brev till jobb@bluetunagroup.com. Urval görs löpande.
